新入荷再入荷

デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。【商品概要】\r大型本「デス・アンド・コー（モダンクラシック・カクテル）」定価13,200円（税込）\rデビッド・カプラン／ニック・フォーチャルド／アレックス・デイ (著), 岸 久 (監修), 二階堂 行彦 (翻訳)\r\r世界で最も先進的なバーの1つ“Death&Co\"が、ドリンク作りの方法・戦略から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。
\r\r2種類以上のスピリッツをベースに使う「スプリット・ベース・カクテル」を含む、500点にも及ぶオリジナル・レシピを完全収録。
\r\r「日本のバー関係者にとっても、とても参考になるし、共感できることも満載である。
\r店の運営、出勤時間、チームワーク、甘さや酸味に関すること、レシピの構成──。
\rデス・アンド・コーに行きたくなる、とても素敵な本である。
」\r岸 久(一般財団法人カクテル文化振興会理事長)\r\r“キング・オブ・カクテル\"\rデイル・デグロフ氏推薦! \r「本書は、次世代のバーテンダーの奮起をうながす啓蒙書になるだろう。
\rデス・アンド・コーの試みは広く影響を及ぼしているが、本書によって、彼らがもたらす影響はさらに大きくなるだろう。
」\r\r\r■目次\r第1章 デス・アンド・コーのある夜の営業\r第2章 バーをつくる\r第3章 ドリンクをつくる\r第4章 ニュークラシックを創作する\r第5章 スペック(レシピ)\r付録 甘味料とインフュージョンとそのほかの調合物\r\r\r【商品状態】\r購入後、少し中身をチェックしただけですので、表紙まわり、ページ内ともに状態は良好です。
\rただ、素人での管理ということで、細かい点が気になる方はご購入をお控えください。
\r\r#カクテル #バー #デス・アンド・コー

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
商品の状態:	未使用に近い
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	1~2日で発送

。
凄腕バーテンダーのカクテルと大正モダンな雰囲気を楽しめる。
応募券　10枚　乃木坂46 与田祐希３rd写真集　ヨーダ。
地方自治法施行六十周年記念 千円銀貨幣プルーフセット。
古神道　玄秘修法奥伝（秘印　密呪　霊符）大宮司郎著 　八幡書店。
ベネッセグリムスクール　上級12冊セット。
Daria 2009年6月号　付録 DARLING ドラマCDつき 扇ゆずは。
羽仁五郎 主権八人人民ニテリ。
【3734】ブラック・レコニング。
PK CU タイトル: 黙過 MM SI